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Gastronomia

lug
28
2013
Gastronomia
Peperoncino Festival è un evento dedicato alla gastronomia della Calabria, ai suoi “giacimenti”, alle sue leccornie, alle sue millenarie tradizioni. Punto di partenza e di coagulo è il peperoncino, “principe” della dieta mediterranea, indiscusso protagonista della gastronomia calabrese. Poi dal “piccante reale” si passa al “piccante metaforico”. Ci sono le mostre, i convegni e il cinema piccante. Ci sono il cabaret e la satira, due espressioni d’arte decisamente piccanti. Fino alle fotografie e ai convegni. Peperoncino, cibo, prodotti tipici e vino restano comunque grandi protagonisti. A loro è dedicata la festa, loro sono onnipresenti negli stand della “Mostra Mercato Mangiare Mediterraneo”. Di novità gastronomiche, di nuovi prodotti, di nuovi esperimenti si parla nelle “Officine del gusto” che si svolgono, tutti i giorni, nel centro DAC. I “piatti piccanti” e gli abbinamenti coi vini di Calabria sono i protagonisti al Teatro dei Ruderi di Cirella con “Peperoncino in palcoscenico”. Tutto il peperoncino del mondo viene presentato e gustato con “Mondopic” la fiera mondiale del peperoncino. Mentre nella palestra “Peperoncino master chef” si cimentano i giovani “chef piccanti”.


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