Colavolpe

COSA FACCIAMO

La nostra è una Storia Dolce! L’Azienda Nicola Colavolpe & C. conserva il nome del suo fondatore di origini amalfitane che, trasferitosi in Belmonte Calabro, vi fondò l’azienda. La stessa oggi condotta con passione e dedizione dagli eredi. Il fico era un frutto legato ad una alimentazione povera e tipicamente contadina che Nicola Colavolpe ebbe l’idea di nobilitare valorizzandone le qualità ed il sapore secondo una ricetta a lungo studiata. Nel 1910 Nicola Colavolpe ha presentato sul mercato le “Crocette di fichi”. Da allora è stato un susseguirsi di specialità dal gusto unico e inconfondibile. In sintesi una “storia” di dolci eccellenze!